Từ sân khấu ra xe bánh mì
Bánh mì vỉa hè của MC Quốc Thuận là mô hình bán đồ ăn sáng bình dân, nơi anh trực tiếp góp sức phục vụ khách song song với công việc nghệ thuật. Hình ảnh nam MC quen thuộc trên truyền hình nay gắn với chiếc tạp dề, quầy hàng và nhịp bán buổi sớm: một lựa chọn thực tế hơn là phô trương hào quang.
Vào giờ đông khách, Quốc Thuận nhận đơn, làm bánh, lật bánh và trả tiền thừa; anh còn tự tay quết pâté để phục vụ thực khách. Sự đổi vai ấy tạo nên nét gần gũi, nhưng cũng phản ánh cách anh xem việc bán hàng như lao động nghiêm túc, không phải màn xuất hiện cho vui. Xe bánh mì phục vụ bánh mì pâté, chà bông và một số món ăn sáng bình dân, với giá từ 10.000 đồng.
Hai điểm bán, một mô hình gọn nhẹ
Quốc Thuận mở hai xe bánh mì tại phường Phú Nhuận và phường Thông Tây Hội. Xe đầu tiên đặt ở Phú Nhuận; đến giữa tháng 6, anh có thêm điểm bán ở Thông Tây Hội, khu vực Gò Vấp cũ. Anh luân phiên có mặt để quản lý nhân viên, trò chuyện với khách và hỗ trợ vào những lúc quán đông.
Lựa chọn xe đẩy thay vì một mặt bằng lớn cho thấy anh đã rút kinh nghiệm từ lần kinh doanh trước. Quốc Thuận từng góp vốn mở quán mì cay, nhưng phải dừng vì lịch chạy show khiến anh không đủ thời gian quản lý. Mô hình gọn nhẹ có thể dễ theo sát hơn giữa những lịch trình nghệ thuật, dù vẫn đòi hỏi anh chia sức giữa hai công việc. Đây không phải lời giải kỳ diệu, mà là cách thử sức thận trọng hơn.
Buôn bán để san sẻ gánh nặng gia đình
Với Quốc Thuận, bán bánh mì không đồng nghĩa rời bỏ nghệ thuật. Anh vẫn gắn bó với vai trò MC và đạo diễn, trong khi khoản thu từ hai xe hàng giúp anh có thêm nguồn thu ngoài nghề, trang trải cuộc sống và giảm bớt áp lực kinh tế. Anh cho biết mình là trụ cột gia đình, còn hai con đang tuổi ăn học.
Nam nghệ sĩ cũng từng gặp biến cố trong đầu tư tài chính và đang nỗ lực vực dậy. Hoàn cảnh ấy khiến hình ảnh anh đeo tạp dề, tất bật giữa giờ cao điểm mang ý nghĩa hơn một chi tiết lạ mắt: đó là sự chủ động tìm thêm việc làm để lo cho gia đình. Sinh năm 1979, quê Núi Sập, An Giang, Quốc Thuận từng trải qua nhiều nghề mưu sinh trước khi được khán giả biết đến rộng rãi.
Một lựa chọn lao động đáng trân trọng
Điều đáng chú ý không nằm ở việc một người nổi tiếng bán món ăn bình dân, mà ở thái độ sẵn sàng bắt tay vào việc. Quốc Thuận không dùng danh tiếng thay cho khâu phục vụ: anh nhận đơn, làm bánh, giao tiếp với khách và tranh thủ tự quay video quảng bá khi quán vãn. Cách làm ấy biến xe bánh mì thành công việc cụ thể, đòi hỏi thời gian và sự hiện diện, chứ không chỉ là một ý tưởng kinh doanh.
Việc mở hai điểm bán cũng không xóa đi rủi ro từng khiến anh phải đóng quán trước đây. Nhưng lần này, mô hình nhỏ gọn và sự tham gia trực tiếp giúp anh kiểm soát hoạt động sát hơn. Quốc Thuận vẫn tiếp tục nghệ thuật, đồng thời làm thêm để vun vén gia đình; chính sự bền bỉ đó khiến câu chuyện bán bánh mì của anh đáng được nhìn nhận như một lựa chọn lao động nghiêm túc.
