Đào tạo gắn với việc làm cần bắt đầu từ chương trình học
Đào tạo nhân lực du lịch gắn với doanh nghiệp là cách tổ chức việc học để chương trình, giờ thực hành và trải nghiệm tại nơi làm việc cùng chuẩn bị cho người học những nhiệm vụ họ sẽ đảm nhận sau tốt nghiệp. Đây không nên chỉ là một vài đợt tham quan hay thỏa thuận hợp tác trên giấy.
Áp lực chuyển đổi số và yêu cầu cao hơn về chuyên môn, kỹ năng thực hành, khả năng thích ứng khiến nhà trường khó tự cập nhật mọi thay đổi của thị trường. Tại hội nghị hợp tác doanh nghiệp, các ý kiến đề xuất doanh nghiệp tham gia xây dựng chương trình, tổ chức thực hành, tiếp nhận thực tập sinh viên và tuyển dụng người học sau tốt nghiệp. Đó là hướng đi đúng: đơn vị tuyển dụng hiểu rõ vị trí việc làm đòi hỏi gì, còn trường có thể biến yêu cầu ấy thành chuẩn đầu ra cụ thể.
Nếu doanh nghiệp chỉ xuất hiện ở khâu tuyển dụng cuối cùng, khoảng cách kỹ năng đã hình thành từ trước. Góp ý ngay trong quá trình thiết kế môn học giúp sinh viên được học đúng quy trình, công nghệ và cách phục vụ đang được sử dụng, thay vì chỉ biết đến chúng khi bước vào môi trường làm việc.
Thực hành và thực tập phải là trải nghiệm nghề thật
Doanh nghiệp có thể biến kiến thức trong lớp thành năng lực nghề bằng cách mở địa điểm thực hành, giao nhiệm vụ phù hợp, cử nhân sự hướng dẫn và phản hồi kết quả học tập. Với ngành du lịch, những kỹ năng như giao tiếp với khách, phối hợp đồng nghiệp, xử lý tình huống và giữ tác phong chuyên nghiệp cần được rèn trong bối cảnh thật, không chỉ qua bài kiểm tra.
Quy mô triển khai cho thấy mô hình này có thể vận hành trên diện rộng: năm 2026, Trường Cao đẳng Huế đưa 441 sinh viên đến thực tập tại 38 cơ sở; tỷ lệ hài lòng chung của đơn vị tiếp nhận đạt 89,08%. Con số ấy là tín hiệu tích cực, nhưng chất lượng không nên chỉ được đo bằng số chỗ thực tập. Cần bảo đảm mỗi sinh viên có người hướng dẫn, nhiệm vụ rõ ràng và nhận xét đủ cụ thể để cải thiện.
Mô hình “trường - khách sạn” tại Villa Huế là một cách đưa rèn luyện kỹ năng nghề, giao tiếp và tác phong phục vụ vào môi trường thực tế. Khi trải nghiệm thực hành nối liền với thực tập tại cơ sở, người học có thêm cơ hội thử sức trước khi phải tự đảm nhận công việc.
Từ thực tập đến tuyển dụng cần một lộ trình rõ ràng
Hợp tác doanh nghiệp chỉ tạo giá trị trọn vẹn khi không dừng lại ở ngày sinh viên kết thúc kỳ thực tập. Doanh nghiệp có thể đánh giá năng lực trong quá trình làm việc, thông báo vị trí phù hợp và kết nối tuyển dụng với người học; nhà trường có thể chuẩn bị kỹ năng phỏng vấn, hồ sơ nghề nghiệp và tư vấn lựa chọn công việc.
Dữ liệu việc làm cho thấy sự gắn kết đào tạo với tuyển dụng có ý nghĩa thiết thực: tỷ lệ sinh viên các khóa 2023 và 2024 của Trường Cao đẳng Huế có việc làm sau tốt nghiệp đạt trên 90%, phần lớn làm đúng chuyên ngành. Với người học ngành du lịch, đầu ra có thể là công việc tại cơ sở lưu trú, nhà hàng, doanh nghiệp lữ hành và các dịch vụ trong chuỗi giá trị du lịch. Muốn duy trì kết quả ấy, nhà trường và doanh nghiệp cần trao đổi thường xuyên về vị trí còn thiếu và kỹ năng đang được yêu cầu.
Các thỏa thuận giữa Trường Cao đẳng Huế với Job Choice và FPT Software tập trung vào hướng nghiệp, cập nhật công nghệ, trao đổi chuyên môn cùng cơ hội thực tập và việc làm. Đây là nền tảng hữu ích nếu cam kết được cụ thể hóa thành hoạt động, người phụ trách và cơ hội dành cho sinh viên.
60 tấm bằng là điểm khởi đầu, không phải đích đến
Trong đợt xét tốt nghiệp năm 2026, Trường Cao đẳng Du lịch Huế công nhận 60 trong số 68 học sinh, sinh viên hệ trung cấp khóa 25 và các khóa trước đủ điều kiện dự thi hoàn thành chương trình, đạt tỷ lệ 88,24%; hơn 93,3% người tốt nghiệp đạt loại khá trở lên. Kết quả ấy ghi nhận nỗ lực học tập, đồng thời đặt ra câu hỏi quan trọng hơn: các em sẽ chuyển năng lực đã học thành việc làm ra sao?
Nhà trường đã đào tạo và cung cấp khoảng 19.500 nhân lực du lịch, dịch vụ cho thị trường lao động, trong đó gần 12.000 người tốt nghiệp hệ chính quy; hiện đào tạo 30 ngành, nghề. Quy mô đó khiến việc kết nối với nhà tuyển dụng càng cần đi vào thực chất. Trường dự kiến tăng thời lượng thực hành, gắn chuẩn đầu ra với nhu cầu tuyển dụng, đồng thời mời chuyên gia, kỹ sư và nhà quản lý tham gia giảng dạy, hướng dẫn người học.
Tấm bằng mở cánh cửa, nhưng năng lực được doanh nghiệp kiểm chứng mới giúp người trẻ đứng vững trong nghề. Muốn đào tạo nhân lực du lịch đáp ứng nhu cầu thị trường, nhà trường cần mời doanh nghiệp tham gia từ khâu xây dựng bài học đến tuyển dụng; doanh nghiệp cũng cần xem đào tạo và hướng dẫn người mới là một phần trong kế hoạch phát triển nhân lực của mình.
