Học kinh nghiệm từ một ngành nghề đã thành hình
Ngành yến sào bao gồm hoạt động quản lý, bảo tồn quần thể chim yến, khai thác tổ yến tự nhiên và nuôi yến trong nhà, đồng thời phát triển chế biến, thương hiệu và thị trường tiêu thụ. Chiều 29-10, UBND tỉnh Khánh Hòa làm việc với đoàn công tác UBND Đà Nẵng do Phó Chủ tịch Hồ Quang Bửu dẫn đầu, trong chuyến thăm nhằm học tập, trao đổi kinh nghiệm về mô hình tổ chức quản lý, bảo tồn, khai thác và phát triển yến sào. Đây là cuộc trao đổi có trọng tâm: Đà Nẵng không chỉ tìm hiểu cách khai thác nguồn lợi, mà còn xem xét cách tổ chức cả một ngành nghề. Việc đặt quản lý và bảo tồn bên cạnh phát triển kinh tế là hướng tiếp cận đáng chú ý, bởi tiềm năng yến sào khó được duy trì nếu chỉ chú trọng sản lượng trước mắt.
Khánh Hòa chia sẻ kinh nghiệm quản lý và vận hành
Khánh Hòa đang quản lý 33 đảo yến với 173 hang yến tự nhiên thông qua Công ty TNHH Nhà nước Một thành viên Yến sào Khánh Hòa. Nghề nuôi yến trong nhà cũng hiện diện rộng: 1.425 nhà yến được ghi nhận tại 61/65 xã, phường, đặc khu. Năm 2025, sản lượng yến nhà đạt hơn 19.000kg, yến đảo tự nhiên đạt 356,06kg; tỉnh xuất khẩu hơn 1.000kg yến tổ và hơn 97.622kg sản phẩm yến chế biến. Những con số này cho thấy quy mô của ngành không chỉ nằm ở tài nguyên tự nhiên mà còn ở khâu nuôi, chế biến và xuất khẩu. Trong buổi làm việc, các đơn vị Khánh Hòa trao đổi về quy mô doanh nghiệp, tổ chức quản trị và vận hành, bảo vệ chim yến, tổ chức khai thác, phát triển sản phẩm và xây dựng thương hiệu. Đây là những kinh nghiệm thực tiễn hơn một mô hình lý thuyết đơn thuần.
Bài toán của Đà Nẵng là vận dụng, không sao chép
Theo ông Hồ Quang Bửu, chuyến công tác nhằm tìm hiểu mô hình doanh nghiệp, cách quản trị và vận hành, công tác bảo tồn, bảo vệ chim yến, cũng như việc khai thác nguồn lợi gắn với phát triển bền vững. Những nội dung này phục vụ quá trình nghiên cứu, xây dựng phương án quản lý và phát triển yến sào tại Đà Nẵng. Đây là mục tiêu hợp lý: kinh nghiệm của Khánh Hòa có giá trị tham khảo, nhưng điều kiện sinh thái, quy mô tài nguyên và năng lực tổ chức tại mỗi địa phương có thể khác nhau. Vì vậy, trao đổi kinh nghiệm chỉ phát huy tác dụng khi được chuyển thành phương án phù hợp tại chỗ, thay vì bê nguyên một cấu trúc quản lý. Khánh Hòa cho biết sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm về bảo tồn quần thể chim yến, xây dựng thương hiệu và kinh doanh sản phẩm.
Chưa có lộ trình cụ thể sau buổi làm việc
Thông tin được công bố cho biết các kinh nghiệm sẽ là cơ sở để Đà Nẵng nghiên cứu, vận dụng phù hợp với điều kiện địa phương, góp phần bảo tồn và phát huy tiềm năng kinh tế của nghề yến trong thời gian tới. Tuy nhiên, nguồn tin chưa nêu bước triển khai tiếp theo, mốc thời gian, cơ quan đầu mối hay phương án cụ thể mà thành phố sẽ lựa chọn. Vì thế, chưa thể kết luận Đà Nẵng sẽ áp dụng mô hình doanh nghiệp nào hoặc tổ chức quản lý yến sào ra sao. Điều có thể khẳng định là buổi làm việc đã mở rộng trao đổi từ bảo tồn đến khai thác, chế biến và thương hiệu. Giá trị tiếp theo sẽ phụ thuộc vào cách Đà Nẵng biến thông tin thu nhận thành kế hoạch phù hợp, có trách nhiệm với quần thể chim yến và khả năng phát triển lâu dài của ngành.
