Ba phong cách, một điểm chung: chăm chút bữa cơm nhà
Mâm cơm sao Việt là những bữa ăn tại nhà được các nghệ sĩ chia sẻ, qua đó hé lộ cách họ chọn món, bày biện và chăm sóc gia đình trong đời sống thường ngày. Ba mâm cơm của Phạm Hương, Đỗ Mỹ Linh và Đặng Thu Thảo cho thấy sức hút không chỉ đến từ nguyên liệu hay món ăn, mà còn từ dấu ấn riêng trong từng căn bếp. Người thích bàn tiệc cầu kỳ có thể chú ý đến Phạm Hương; ai chuộng sự gọn gàng sẽ thấy Đỗ Mỹ Linh gần gũi; còn thực đơn biến hóa của Đặng Thu Thảo gợi cảm hứng cho người muốn đổi món. Dù khác phong cách, cả ba đều cho thấy sao Việt nấu ăn không nhất thiết phải theo một khuôn mẫu: sự quan tâm đặt vào bữa ăn mới là điều khiến mâm cơm gia đình đáng nhớ.
Mỗi lần Phạm Hương chia sẻ bữa cơm nhà, thực đơn với nhiều món hấp dẫn và nguyên liệu cao cấp lại thu hút chú ý. Tuy vậy, câu chuyện không chỉ nằm ở những món đặc biệt; các hình ảnh sinh hoạt gia đình còn khiến người theo dõi quan tâm đến cách nàng hậu vun vén cuộc sống tại Mỹ.
Phạm Hương: bữa ăn phong phú, bàn tiệc bắt mắt
Trong căn bếp của Phạm Hương, món ăn mang màu sắc đa dạng: bào ngư xào cải ngồng, cua rang me, salad cá hồi, pizza hải sản và tôm hùm nướng phô mai đều từng xuất hiện trong thực đơn gia đình. Chồng cô cũng thường vào bếp, nên hình ảnh bữa ăn không chỉ gắn với việc nàng hậu chuẩn bị món. Đáng chú ý, bên cạnh những lựa chọn cầu kỳ, gia đình vẫn có hương vị quen thuộc như dưa cải muối chua do mẹ chồng cô tự làm. Sự đan xen ấy khiến mâm cơm có nét riêng: phong phú nhưng không tách rời ký ức ẩm thực Việt.
Vào các dịp lễ, Phạm Hương chăm chút bàn tiệc với thực đơn và cách trang trí phù hợp chủ đề. Gà quay, thịt bò nướng, tôm, cua, mì Ý, phô mai và bánh ngọt được bày phối màu bắt mắt. Đây là phong cách thiên về trải nghiệm thị giác và không khí sum họp, khác với một bữa cơm ngày thường giản dị. Phạm Hương đăng quang Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam năm 2015; những hình ảnh đời sống cô chia sẻ giờ đây còn cho thấy một vai trò gần gũi hơn: người góp phần tạo nên những dịp quây quần tại nhà.
Đỗ Mỹ Linh: món quen, bày biện tươm tất
Điểm mạnh trong mâm cơm của Đỗ Mỹ Linh không phải sự phô trương, mà là cảm giác ngăn nắp và dễ áp dụng. Cá kho, tôm rim, trứng chiên, rau luộc, gà chiên cùng món canh tạo thành bữa ăn đủ món mặn, rau và nước. Thực đơn thân thuộc, nhưng cách sắp xếp gọn gàng và phối màu hài hòa khiến mâm cơm trông tươm tất. Đây là kiểu chăm chút hợp với nhịp sinh hoạt gia đình: không cần món lạ, vẫn có thể khiến bữa ăn hấp dẫn bằng sự cân đối và chỉn chu.
Đỗ Mỹ Linh thỉnh thoảng đổi vị với bún ngan hoặc bánh tráng cuốn tôm thịt, đồng thời chuẩn bị những phần ăn dặm nhỏ, bắt mắt cho con gái. Cách làm ấy nối liền sự quan tâm đến bữa ăn của người lớn và trẻ nhỏ. Hoa hậu Việt Nam 2016 chọn phong cách thực tế hơn là cầu kỳ: món Việt quen thuộc được chuẩn bị cẩn thận, để mâm cơm gia đình vừa thân thuộc vừa có sức hấp dẫn riêng.
Đặng Thu Thảo: đổi món để bữa cơm thêm phong phú
Nếu Phạm Hương gây ấn tượng bằng bàn tiệc và Đỗ Mỹ Linh bằng cách trình bày gọn gàng, Đặng Thu Thảo nổi bật ở độ rộng của thực đơn. Cô từng tự tay chuẩn bị xôi chiên, cơm gà, bún bò Huế và hủ tiếu. Những món quen này đòi hỏi khâu chuẩn bị và chế biến, nên sự đa dạng không chỉ là thay tên món trên bàn mà còn thể hiện thời gian dành cho căn bếp. Trong bữa ăn thường ngày, thực đơn có canh, rau, thịt và cá, tạo nên lựa chọn đủ nhóm món mà vẫn giữ không khí gần gũi.
Sự chăm chút của Đặng Thu Thảo còn mở rộng sang đồ ăn vặt cho các con: bắp rang bơ, bánh chuối, bánh rán và bánh tiêu đều từng được cô tự làm. Điều đáng nhớ ở phong cách này là khả năng biến bữa ăn thành nhiều dịp quan tâm khác nhau, từ cơm nhà đến món ăn chơi. Đặng Thu Thảo kết hôn với doanh nhân Nguyễn Trung Tín năm 2017. Những chia sẻ về việc nấu nướng cho gia đình vì thế gợi lên hình ảnh một người mẹ chủ động chăm chút cho các con và người thân.
Ba câu chuyện cho thấy không có một công thức chung để tạo nên mâm cơm sao Việt hấp dẫn. Phạm Hương chọn sự phong phú và trình bày bắt mắt; Đỗ Mỹ Linh làm món quen thêm tươm tất; Đặng Thu Thảo đổi món linh hoạt, từ bữa chính đến đồ ăn vặt. Sau cùng, giá trị của món ăn gia đình không nằm ở việc mâm bàn phải sang trọng hay cầu kỳ, mà ở sự phù hợp với người thân và niềm vui khi cùng ngồi lại bên nhau.
